食感つるつるのサッパリ酢の物

食感つるつるのサッパリ酢の物
つるつる酢の物で食が進みます。市販の合わせ酢を使って簡単にプラス1品。

材料

春雨
50g
きくらげ(細切りタイプ)
50g
きゅうり
1本
寿司の合わせ酢(市販のもの)
100cc
大さじ2

1

写真

春雨ときくらげを一緒に茹でる。茹で時間はどちらかの袋に書いてある長いほうで。

2

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《1の別方法》
耐熱タッパーに春雨ときくらげを入れて たっぷり隠れる水と共にレンジでチンでも可。

3

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茹でている間にキュウリの細切りを大きいめのボールに作っておく。

4

茹でた春雨ときくらげをザルにあけて 流水で洗いも兼ねて熱を取る。

5

キュウリのボールに春雨、きくらげを入れて 寿司の合わせ酢とごま油を入れて混ぜる。

6

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出来上がり。
好みでゴマをふっても。

コツ・ポイント

春雨は時間が経つと水分を吸うので 出来上がりは少々つゆだく状態でも気にせずに。

このレシピの生い立ち

春雨つるつる、きくらげコリコリ、キュウリで色取り。寿司の合わせ酢を使うので簡単に出来ておいしいです。
レシピID : 778874 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/05/30

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