鶏ミンチの✿ねぎ✿揚げ✿巻き✿しょうが煮

鶏ミンチの✿ねぎ✿揚げ✿巻き✿しょうが煮
しょうががたっぷり入ったあっさり煮物♪

材料 (4人分)

鶏ひき肉
380g
卵(MSサイズ)
1個
1かけ
一つまみ
油揚げ
2枚
小葱
7~8本
煮汁
お水
600cc
お酒
大2
大3
しょうゆ
大1
1かけ(すりおろす)

1

ボールにひき肉と卵・塩・すりおろししょうがを入れて粘りが出るまでよく練る。油揚げは長い方の一片を残し、3ヶ所切り、広げる

2

ねぎは揚げの長さに揃えて切る。揚げにひき肉を全面に敷きねぎをのせて手前から包み、つまようじで3~4か所とめる。

3

鍋にだし・お酒・お水・揚げを入れて火にかけ、煮立ってきたらアクを取り、残りの調味料を加えて落とし蓋をし弱火で10分煮る

4

コツ・ポイント

揚げを巻くとき、閉じづらいので、横ではなく、縦につまようじを刺すと、良いと思う。

このレシピの生い立ち

なんとなく・・・
レシピID : 778892 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/10/11

First tsukurepo mark
写真

残った揚げとミンチを使い少量ですが☆かわいくて美味しかったです

ともこキッチン

ありがとうございます♪美味しく食べてもらえて嬉しいです♪