かりかり鶏のドレッシングかけ

かりかり鶏のドレッシングかけ
あらかじめドレッシングを作り、トマト、キュウリを和えてしっかり冷やしておく♪大葉を入れることで夏らしい香り・・・

材料 (2人分)

若鶏モモ肉
1枚
小麦粉
少々
トマト
中1個
キュウリ
1本
レタス
2枚
大葉
3~4枚
ポン酢
大さじ2杯
大さじ1杯

1

写真

トマトは皮を湯むきしタネをとりだす、キュウリは4つ割にしそれぞれ1センチ角に切る。

2

写真

鶏肉に塩、こしょうし小麦粉をつける。皮の方はカリカリ良く焼き、返して今度はじっくり蓋をしてよく焼く。

3

焼きあがった鶏を2センチ位の角切りにする。トマト、キュウリはゴマポン酢で混ぜておく。熱々の肉に上からかけて出来上がり。

4

暑くなったので大葉を刻んで入れました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

夏に冷やして食べるとおいしいですが、今の時期食べたくなったので熱々で食べてもいけますよ!!
レシピID : 778897 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/06/16

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