簡単･便利なレバーペースト

レバーはよく洗い、玉ねぎはみじん切りにする。

１を少量のサラダ油で軽く炒め、浸るくらいの水と残りの材料を加えて水がなくなるくらい煮る。

ローリエを取り除き、フードプロセッサーでなめらかにする。