スプーンで食べる絶品❤クリームコロッケ

スプーンで食べる絶品❤クリームコロッケ
✤✤✤話題入り感謝✤✤✤揚げずにスプーンで食べるグラタンみたいなほっぺが落ちるコロッケです♡

材料 (4人分)

玉ねぎ
4分の3
玉ねぎ用バター
5g
牛乳
500ml
小麦粉
63g
バター
50g
とろけるチーズ
1枚
大4分の1
砂糖
大1
あらびきコショウ
小1
コーン
小缶1つ

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小麦粉・バター・牛乳を計っておく。

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玉ねぎをみじん切りにしてバター5gで炒める。(茶色くなるくらいまで)炒まったら置いておく。

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牛乳にコンソメを入れて沸かす。プクプクっとなりはじめたら隣でバターを溶かし始める。

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バターを混ぜて完全に溶かす。

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溶けたら小麦粉を入れて混ぜまくる!!

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混ざったら温めていた牛乳を全部入れてさらに混ぜる。

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ダマが出来ないようよ~く混ぜながら、チーズ・生クリーム・塩・砂糖・あらびきコショウを入れて混ぜる。

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1~2分混ぜてるともったりしてくるので、もったりしたら火を止めて玉ねぎ・コーンを入れて混ぜる。

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平たいバットなんかに入れて冷ましてください。

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耐熱容器に入れ、上にパン粉とサラダ油を混ぜたものをふりかけて210℃に予熱したオーブンで15分焼く。(上段)

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もちろん普通に俵型に揚げてもいいですよ♪

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H22・6/25トップ画像変更しました。

コツ・ポイント

バターの代わりにマーガリンでしたこともありますが大丈夫でした。牛乳は低脂肪でもOKですができれば無調整牛乳で♪ 具はカニ身が理想なんですけど高いのでコーンにしました^_^
たくさん作る場合は全ての材料を倍にして下さい。

このレシピの生い立ち

昔に働いてたお店で教わったクリームコロッケを自分好みに仕上げました♪
レシピID : 778920 公開日 : 09/04/08 更新日 : 13/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

118 (75人)

15/01/21

写真

シチューリメイクコロッケがうまくいかず急遽これに変更!

コージ

ありがとうございます☆

15/01/08

写真

焦がしちゃったけど美味でした゚+.*ʚ♡ɞ*.+゚

aina0629

ありがとうございます☆

14/10/20

写真

まさにスプーンで食べるクリームコロッケ!感動ものですね♪

新葵まま

爆発しないので安心でしょ♪ありがとうございます☆

14/09/17

写真

カニカマで作りました☆揚げないでいいのが嬉しいです(*´∀`)

らいと0219

カニカマでも十分かに風味ありますよね(^.^)

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たんぼう 2009年05月09日 22:17
タイシーンさん

こんにちは、たんぼうです。
本当は昨日冷凍した分を今晩も食べて
その写真をリピレポしたかったんですが…(´Д`)

私自身揚げ物をあまり食べないのですが
どしても箸を止められず…

本当家族全員「あれは本当に美味しかった!」と
大絶賛!!

本当有難うございました(*^。^*)ノ
タイシーン 2009年05月12日 22:57
たんぼうさん♪
こんにちは^^とても嬉しいコメントありがとうございます! 少し手間がかかりますが作り置きしておけばかなり長くもつと思うのでまた是非たくさん作ってご家族さんに食べてもらってください♡ 中身の具がコーンだと丸める時ポロポロ落ちて丸めにくいと思うので本物のカニ身か偽物のカニカマなんかで作ると丸めやすいです。こちらこそありがとうございました♡
Profile me1416 2010年09月29日 09:36
初めまして。料理初心者です。
おいしそうなので作ってみたいのですが、うちにはオーブンがありません・・・。オーブントースターでも焼けるでしょうか?それと二日位なら冷凍じゃなくて冷蔵保存でも大丈夫でしょうか?
タイシーン 2010年09月29日 10:18
me1416さんへ

こんにちは♪初めまして(^^)作ってみようと思って頂き光栄です♡

オーブンはいりませんよ(^^)パン粉に焦げ目がついたらそれでOKなのでトースターの方が早く色がつくからいいと思いますよ♪

トースターもない場合はパン粉に油を混ぜてフライパンできつね色になるまで焼いてまぶす。←これが1番キレイに見えます^^;

パン粉ナシでもいいといえばいいんですけど見た目だけの問題です(*^_^*)

冷凍は全部食べない場合、冷凍できますよ~ということなので冷蔵なら今の時期だったら5日くらいは余裕で持つと思いますのでよかったら作ってみてくださいね♫