スプーンで食べる絶品❤クリームコロッケ

スプーンで食べる絶品❤クリームコロッケの画像

Description

✤✤✤話題入り感謝✤✤✤揚げずにスプーンで食べるグラタンみたいなほっぺが落ちるコロッケです♡

材料 (4人分)

4分の3
玉ねぎ用バター
5g
500ml
コンソメ(ブイヨンでも)
小1
63g
バター
50g
大4分の1
砂糖
大1
小缶1つ

作り方

  1. 1

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    小麦粉・バター・牛乳を計っておく。

  2. 2

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    玉ねぎをみじん切りにしてバター5gで炒める。(茶色くなるくらいまで)炒まったら置いておく。

  3. 3

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    牛乳にコンソメを入れて沸かす。プクプクっとなりはじめたら隣でバターを溶かし始める。

  4. 4

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    バターを混ぜて完全に溶かす。

  5. 5

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    溶けたら小麦粉を入れて混ぜまくる!!

  6. 6

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    混ざったら温めていた牛乳を全部入れてさらに混ぜる。

  7. 7

    ダマが出来ないようよ~く混ぜながら、チーズ・生クリーム・塩・砂糖・あらびきコショウを入れて混ぜる。

  8. 8

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    1~2分混ぜてるともったりしてくるので、もったりしたら火を止めて玉ねぎ・コーンを入れて混ぜる。

  9. 9

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    平たいバットなんかに入れて冷ましてください。

  10. 10

    耐熱容器に入れ、上にパン粉とサラダ油を混ぜたものをふりかけて210℃に予熱したオーブンで15分焼く。(上段)

  11. 11

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    もちろん普通に俵型に揚げてもいいですよ♪

  12. 12

    H22・6/25トップ画像変更しました。

コツ・ポイント

バターの代わりにマーガリンでしたこともありますが大丈夫でした。牛乳は低脂肪でもOKですができれば無調整牛乳で♪ 具はカニ身が理想なんですけど高いのでコーンにしました^_^
たくさん作る場合は全ての材料を倍にして下さい。

このレシピの生い立ち

昔に働いてたお店で教わったクリームコロッケを自分好みに仕上げました♪
レシピID : 778920 公開日 : 09/04/08 更新日 : 13/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ジャンク༅
とっても美味しかったです꙳★*゚
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dalimix
オンザライスでリピです♪数年前からこのレシピにお世話になってます❤︎ホワイトソースは砂糖を入れるようになりました^ ^
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カニーヘン
美味しかったです(⌯˃̶᷄ ⁻̫ ˂̶᷄⌯)
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*メイブ*
パン粉多めでサクサク♪3歳娘もお気に入りでした(^^)☆