★パラパラ!高菜チャーハン★

★パラパラ!高菜チャーハン★
ランチに持ってこい!
ごま油と高菜の香りが食欲をそそりますよぉ~(^u^)

材料 (1~2人前)

ご飯(温かいもの)
1.5合くらい
1個
高菜
大さじ3位(お好みで❤)
豚バラ肉
50g位
人参
4/1
ネギ
5センチ程
塩コショウ
少々
醤油
小さじ1
少々

1

高菜…みじん切り
人参…細い千切り
ネギ…みじん切り
豚肉…食べさすい大きさに切る
卵…溶く

2

写真

溶いた卵を温かいご飯に混ぜ合わせる。
*しっかりと混ぜ合わせておく!

3

フライパンにごま油を敷き、人参と豚肉を入れ火を通す。
火が通ったら高菜とねぎを入れ軽く炒める。

4

③に卵を混ぜたご飯を入れ、中火よりやや強めで、ヘラで切るようにサクサクと炒め、塩コショウ&醤油で味をつける。

5

味見をして、パラパラに仕上がれば…
出来上がり(*^^)v

コツ・ポイント

ご飯と卵をしっかり混ぜ合わせることで、一粒一粒に卵がコーティングされてパラパラになりますよ♪

豚肉以外にも、ちりめんじゃこや小女子を入れてもおいしいですよ✿

辛いのがお好きな方は七味を加えてもいいですよ★


このレシピの生い立ち

旦那さんが大好きな一品です(^_-)-☆
レシピID : 778943 公開日 : 09/04/08 更新日 : 10/03/25

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