豆腐の野菜あんかけ

豆腐の野菜あんかけ
野菜がたっぷり~ヘルシーでおいしい1品です♪

材料 (2人分)

豆腐
1丁
もやし
1/2袋
にんじん
小1本
ピーマン
2コ
■鶏がらスープの素
小さじ1
■水
300cc
■しょう油
大さじ2
■さとう
大さじ1
■酢
大さじ1
大さじ2
小麦粉
豆腐にまぶすように適宜
塩コショー
少々
サラダ油
適宜

1

水切りした豆腐をペーパーで水分を拭き取り、塩コショーをふり、表面に小麦粉をまぶす。

2

熱したフライパンにサラダ油を入れ、①の豆腐を両面焼く。その間にもやしは水洗いし、にんじんとピーマンは細切りにしておく。

3

豆腐に焼き色がついたらお皿に取り出し、フライパンに油を足し、やさいを炒める。にんじん→もやし→ピーマン。

4

■をあわせておきフライパンに入れ、少し煮る。

5

同量の水で片栗粉を溶き、沸騰したところに加える。

6

出来たやさいあんをとうふの上にかけて完成。

コツ・ポイント

やさいはお好みでどうぞ♪たけのこやきのこなどもあいますよ。

このレシピの生い立ち

豆腐が大好きなので。
レシピID : 778961 公開日 : 09/04/09 更新日 : 12/05/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

132 (121人)

18/05/16

写真

暑い時にはサッパリと、いいですね

himiyuママ

美味しそうなレポありがとうございます♪

18/05/03

写真

今回は白身魚で頂きました野菜も摂れて美味しい!

あゆたっくん

美味しそうなレポありがとうございます♪

18/04/26

写真

野菜たっぷりで美味しかったです

himiyuママ

美味しそうなレポありがとうございます♪

18/03/25

写真

味付けすごく好みです!

いくえちゃん!

美味しそうなレポありがとうございます♪

1 2 3 4 5
ひろせみ 2012年08月24日 13:59
ぽぽ007さん、コメントなしで掲載してしまいました、ごめんなさい。