きのこのスープ

秋の味覚「きのこ」を使ったスープです。

材料 (2人分)

しいたけ
2個
まいたけ
1/2パック
マッシュルーム
3個
固形スープの素
1個
玉葱
1個

1

しいたけと玉葱とマッシュルームを微塵切りにします。まいたけは、ほぐします。

2

「1」を鍋に入れてバターでよく炒めます。
目安としては、玉葱が透き通って少し、色がつく程度です。

3

鍋に水を入れて弱火で20分程度煮込みます。

4

固形スープの素1個を入れ、5分程煮込みます。

5

塩、胡椒で味を整えれば完成です。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 779 公開日 : 99/09/19 更新日 : 99/09/19

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