たけのこの田楽

たけのこの田楽
焼きたけのこが香ばしく、木の芽の香りも最高です☆

材料 (2人分)

茹でたけのこ(根元~中間部分)
長さ6センチくらい
木の芽
6~7枚
ほうれん草の葉(茹でたもの)
2枚
50g
砂糖
大さじ1
大さじ1/2
木の芽(飾り用)
4枚

1

たけのこを、1.5cmくらいの輪切りにする。(1人2枚)

2

たけのこをグリルで軽く焼く。(少量の油をひいたフライパンで焼いてもオッケーです)

3

木の芽みそを作ります。すり鉢で木の芽をすりつぶし、ほうれん草を加えさらにすりつぶす。

4

白みそ・砂糖を入れさらにすりまぜ、水で溶きのばす。

5

焼いたたけのこに木の芽みそを塗り、グリル(オーブントースター)で表面に焦げ目ができるまで焼く。

6

木の芽をのせて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

旬のたけのこを焼いてみました!!

レシピID : 779039 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」