海老のマヨたま焼き

海老のマヨたま焼き
大き目のエビが手に入ると必ず作ります。
簡単にでき、お酒にも合いますよ☆

材料 (2人分)

ブラックタイガー大
6尾
ゆで卵
1個
マヨネーズ
大さじ1.5~2
塩コショウ
適量
乾燥パセリ
少々
適量
小さじ1~2

1

エビは殻を剥いて、背わたを取り、塩と酒を振って、よくもむ。
しばらくたったら、水で洗い、水気を拭く。

2

エビのお腹に3、4箇所切れ目を入れ、まっすぐにし、軽く塩コショウを振る。

3

ゆで卵を細かくし、マヨネーズ、塩コショウ、乾燥パセリと一緒に混ぜておく。

4

2でまっすぐにしたエビ野原を上にして3尾並べて、2ヶ所爪楊枝で止める。

5

3のマヨたまをエビの上にたっぷり乗せてオーブントースターで5分焼いて、出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨたまはもちろんタルタルソースでOKです!
私はかなり省略してます。
白身は大き目の方が食感があっていいです。

このレシピの生い立ち

エビフライにタルタルソースをつけて食べるのが大好きな私。
でもエビフライは面倒…
って事で、エビにタルタル乗せて焼いちゃいました!
レシピID : 779041 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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