春キャベツで♪あんかけ焼きそば

春キャベツで♪あんかけ焼きそば
3食入りの焼きそば麺が、パリっとろ♪のあんかけ焼きそばに変身です^^

材料 (2人分)

焼きそばの麺(3食入り焼きそば麺使用)
2玉
春キャベツ
4枚
人参
4cm
ピーマン
1個
茄子
1本
玉ねぎ
1/4個
1かけ
豚肉
50g
スープ
300cc
大さじ1弱
小さじ2/3
こしょう
少々

1

写真

野菜は写真のように食べやすい大きさに切っておく。にんにくは薄くスライス。豚肉も食べやすい大きさに。

2

写真

キャベツは芯の部分だけ薄切りにして、葉の部分はちぎっておく。茄子は皮を少し剥いて、斜め切りにし水にさらす

3

写真

鍋に油を入れ、にんにくを加え火にかける。そこに豚肉を入れ両面を焼く。塩少々。

4

写真

1と2の野菜を加え、少ししんなりするまで炒める。この間に麺が袋に入っている状態のままレンジで2分加熱しておく。

5

写真

フライパンに油大さじ1程度をひき、火をつけ熱する。十分にあたたまったところに、一人前ずつ麺をほぐしながら入れる。

6

写真

こんがりと焼き色がつくように少しフライ返しで押しつけながら焼く。裏面も同様に。

7

写真

3の野菜に水とウエイパーを入れ具材に火を通す。味を見て塩を入れてね。片栗粉・水各大さじ1の水溶き片栗粉でとろみをつける。

8

写真

6の麺に7をかけてできあがり。

コツ・ポイント

3人前で作る方は、スープの調味料を1.5倍にしてくさい。具材も増やしてくださいね。
手順7で味を見てから塩加減してください。もし濃いようなら水を足して調節してください。あんかけなので、味見した時に少し濃いめ位がちょうどいいと思います。

このレシピの生い立ち

3食入りの焼きそばを使って作りました。
レシピID : 779052 公開日 : 09/04/08 更新日 : 10/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

14/09/17

写真

みんな美味しいって言ってくれました~♪レシピ感謝です★

ママんま

気に入ってもらえたようで嬉しいです^^つくれぽありがとう♪

14/04/17

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あんかけが有るもので作れて美味しかったです♪

*多祷*

お手軽にできるのって嬉しいですよね^^つくれぽありがとう♪

14/03/18

写真

野菜がたくさん取れました!味付けも美味〜(*^^*)♪

みちゃコ

たくさんの野菜が食べられるのは嬉しいですよね^^れぽ感謝♪

13/10/08

写真

普通のキャベツで!おいしかったです♪

コージ

普通のキャベツでも大丈夫ですよね^^つくれぽありがとう♪

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