かぼちゃ豆腐

かぼちゃ豆腐
ちょっとカボチャで遊んでみました。

材料

かぼちゃ
1/4個
大匙2杯
350cc
寒天
1袋
少々

1

かぼちゃを薄く切り、器に並べいれ、レンジで温めて、熱いうちに潰す。

2

鍋にだし汁、めんつゆ、塩、寒天を入れて、よく寒天を溶かす。

3

鍋に、1を入れ少し煮たら火を止める。

4

器やタッパにうつしいれて、冷やす。
固まったら完成

コツ・ポイント

カボチャは時間があれば裏ごしした方が見た目は綺麗です。
銀杏等を入れても美味しいです。
ミンチを混ぜても、合います。

このレシピの生い立ち

ちょっとオリジナル料理で、カボチャ豆腐を作ってみました。見た目が綺麗で、喜ばれました。
レシピID : 779076 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/25

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