豚と野菜たっぷりバルサミコクリーム炒め♪

豚と野菜たっぷりバルサミコクリーム炒め♪
バルサミコクリームが美味しい♪野菜もりだくさんで豚も入ってパスタにもご飯にもあいます。こってりでもあっさり!?

材料 (1~2人分(たっぷりめ))

豚肉(鶏肉でも美味しい)
100g~
ナス
1本
じゃがいも
中1~2
長ネギ
1/2本
きのこ
たっぷり
☆醤油
大3
☆イチゴ☆ジャム(はちみつやほかのジャムでも)
大1
薄力粉
少々
塩こしょう
少々

1

ナス、じゃがいもは小さめのくし切り水にさらしじゃがいもはチンして柔らかくしておく。葱は薄きり。☆はあわせておく。

2

肉に塩こしょうをして薄力粉をまぶし油で炒める。焼けたらとりだしておき油をたしナスとジャガイモを火がとおるまで炒める。

3

次に葱ときのこを炒め塩こしょう。肉を戻したら☆をいれやや強火でぐつぐつし少し煮詰め、火をとめたら生クリームをいれ絡める。

4

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器にもったらできあがり♪

5

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パン、リゾットやパスタにもあいます^3^♪

コツ・ポイント

野菜はなんでも。おすすめはナスときのこ。バルサミコにあう気がします。味は結構濃いめなので薄味が好みの人は控えめでも。

このレシピの生い立ち

バルサミコ大好き♪野菜もりもりご飯にあいますように。。。
レシピID : 779109 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

15/04/22

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久々に作りました^^生クリームがいい仕事してますよね♪美味❤

sacoママ

ありがとうございます。とても嬉しいです^^

12/09/07

First tsukurepo mark
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野菜色々入れて☆バルサミコが効いててリッチな味わい❤美味しかった

sacoママ

わ~レンコンいり!?おいしそうだ!ありがとう!