圧力鍋で簡単!栄養満点カレーライス

圧力鍋で簡単!栄養満点カレーライス
野菜嫌いも大丈夫!野菜がたっぷりとれます。カレーが食べれない子も完食です。

材料 (4人分+冷凍分も含む)

セロリ(葉っぱも含む)
2本
玉ねぎ
2個
人参
大1本
じゃがいも
4個
鶏肉
2枚
マッシュルーム
1パック
しめじ
1袋
えりんぎ
1パック
りんご
2個
チョコレート
大さじ2杯分位
鳥豚スープの素
小さじ1・5
適量
カレールー
こくまろ2箱中辛
大さじ2
コーン
適量
プルーン
大匙1
トマト
1個
ヨーグルト
大さじ2ぐらい
濃い野菜ジュース、なくても大丈夫ですよ
2本

1

鶏肉、人参、いも、は1口大に切る。あとの野菜は薄切り

2

圧力鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎ、セロリ、りんごをしんなりするまで炒める。

3

2に鶏肉、他の野菜全部入れ、さっと炒める。

4

3に水を入れ、鳥豚スープの素、プルーン、チョコも入れて10分煮る。

5

写真

4にカレールーを入れ少し煮込み、好みの水加減で調節する。濃厚な野菜ジュースを入れます

6

いもがとけているので、冷めたらそのまま冷凍できます。

7

コーン、トマト、ヨーグト少々を入
れても大丈夫です。トマトは1個にした方がいいです。

コツ・ポイント

圧力鍋で煮込むので、セロリも全く気になりません!コクがあって美味しいですよ!
カレーうどんにしたり、グラタンにしたりアレンジオッケーです。

このレシピの生い立ち

野菜を沢山食べてもらいたくて!栄養満点、今のレシピに辿り着きました*\(^o^)/*
レシピID : 779159 公開日 : 09/04/09 更新日 : 16/07/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/11/21

First tsukurepo mark
写真

コーンたっぷりで♪チョコ入りで新鮮な感じ~☆

ユーロン

つくれぽありがとうございます☆コーン入り美味しいですよね♪