かつおのカルパッチョ

やっぱりかつおの安さは魅力的。ところで、なんで僕のレシピは酒の肴ばかりなのだろうか……

材料 (2人分)

かつお
半身
トマト
1つで十分かも
ペーストでこさじ1
たまねぎ
半分
青じそ
2~3枚
ごま
適量
レモン
適量
しょうゆ
適量
わさび
適量
塩コショウ
適量

1

切る。 トマトはサラダに使うように、かつおは削ぎ切り(お刺身みたいに)。青じそは細切り、たまねぎは薄切り。万能ねぎは小さく切っておく。

2

ボールにオリーブオイル、しょうゆ、わさび、レモン汁を入れ、よく混ぜたら塩コショウで味を見る。

3

お皿に1で作ったのを載せたら2で作ったソースを掛けてできあがり。

コツ・ポイント

これも一人暮らしでも友達が遊びに来る時簡単に作れて見栄えがするものです。安いしね(笑)

このレシピの生い立ち

レシピID : 7792 公開日 : 00/08/27 更新日 : 00/09/10

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