福岡の焼鳥の定番、バラ（と玉ねぎの串焼）

魚焼きグリルで焼くといいと思います。おいしい焦げ目をつけるためにやや強火で。塩味はしっかり付けてください。キャベツのざく切りに「キャベツのうまたれ」をかけたものを添えれば更に福岡気分アップ！

福岡の焼き鳥屋ならどこにでも普通にある「バラ」

東京に来たばかりの頃に焼き鳥屋で注文すると「うちは焼鳥屋ですから…」と怪訝な顔をさらたのが大ショックでした。以来自分で作ってます