サッパリ新じゃがベー  

サッパリ新じゃがベー  
新じゃがいもと冷蔵庫にある物で作りました。
立派なメインになりますよ♪

ダンナちゃまのお酒のつまみに最適!!

材料 (約2人分)

新じゃがいも(小ぶりの物)
10~12個
ベーコン
4~5枚
オクラ
5本
大さじ3
こしょう
適量
セロリの葉の部分
5~6枚

1

新じゃがを洗い、1個を2等分に切る。
大きい物は4等分にする。
サッと水にさらす

2

ベーコンは1cm幅に切る。
オクラは塩もみして、1本を3等分に切る。
セロリの葉っぱは千切りにしておく。

3

フライパンにオリーブオイルを入れ、新じゃがを揚げ焼きにする。
中火弱火でゆっくり焼き色をつける。

4

新じゃがに串がスッと通れば、フライパンのオリーブオイルをペーパーでサッと拭き、ベーコン・オクラを入れ、炒める。

5

ベーコン・オクラにも火が通れば、クレイジーソルト・こしょうをシッカリ目にふる。

6

切っておいたセロリの葉っぱを入れ、サッと混ぜれば、出来上がり☆

コツ・ポイント

新じゃがいもは皮のままで食べれます。気になるなら、炒める前に剥いて下さい。
オクラは入れなくても平気です。
セロリの葉っぱが無ければ、パセリでもOKですし、無ければ入れなくても大丈夫です。
クレイジーソルトがなければ、塩で十分です。

このレシピの生い立ち

新じゃがいもと家にある物で使ってみました。
レシピID : 779292 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

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