エビのガーリックバター☆レモン添え

エビのガーリックバター☆レモン添え
レモンを絞って、さっぱり頂きます♡

材料 (2~3人分)

えび
6~7尾
バター
大さじ1
1かけ
アスパラガス
3~4本
じゃがいも
1個
塩コショウ
少々
レモン輪切り
2切れ
【えびの下処理】
大さじ1
大さじ1

1

えびは下処理をし(コツ参照)、アスパラは根元の固い部分を切り落とし、ピーラーで下の方の皮を剥き、3~4cmに斜めに切る。

2

じゃがいもは、アスパラと同じくらいに切る。

3

フライパンにバターを入れ、弱火でにんにくを炒め、じゃがいもとアスパラガスを炒める。

4

焼き色が付いてきたら、えびを入れ炒めて、塩コショウで味を調え、レモンを添えて、できあがり。

コツ・ポイント

★えびの下処理★
殻を剥き、背わたを取り、酒&片栗粉(各大さじ1)で揉み、水で洗い流し、キッチンペーパーで水気を切る。

このレシピの生い立ち

えびをレモンでさっぱりと頂きたくて。
レシピID : 779307 公開日 : 09/04/12 更新日 : 09/04/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

14/06/21

写真

アスパラ無く小松菜の茎部分で代用。ボリュームたっぷりご馳走様!!

*suzuko*

ありがとうございます!

09/04/23

First tsukurepo mark
写真

シンプルでとても美味しかったです!定番にします。ライムで。

ブランディ

つくれぽ第一号ありがとう♡ライムも爽やかで美味しそうですね!