ルクルーゼで作る!チキンのトマト煮

ルクルーゼで作る!チキンのトマト煮
材料が安いのに、おいしい!!
スープが余ったら、ご飯を入れてチーズをかけて
リゾットを是非お試しください!

材料 (2~3人分)

鶏もも肉(安いので◎)
300g
玉ねぎ
2個
トマト缶(ホール)
1缶
1~2枚
塩(あればハーブ塩)
少々
ブラックペッパー
少々
小さじ1 1/2
2個
400ml~500ml

1

もも肉は食べやすい大きさにカット!(皮も)
玉ねぎはスライス

2

鍋を温めオリーブオイルをひく。
中火で肉を炒める。色が変わったら玉ねぎを入れしんなりするまで、じっくり炒める。

3

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次にホール缶を入れ、トマトは鍋の中で潰す(しゃもじなどで)
水、コンソメ、ローリエを入れ混ぜたら蓋をし弱火で煮込む。

4

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トロトロになるまでじっくり煮るのがポイントです。
できれば1時間程。

5

塩、ブラックペッパーで味を調えてください。

(あれば、がらスープを少し足すと旨みがでます。)

6

写真

お皿によそって完成!

パセリなどを散らすと色がきれいです!

コツ・ポイント

スープっぽくしたいときは水を多めに、
煮込みにしたいときは少なめに調整してください!

火を止めてからの余熱時間を充分にとればより美味しく出来ます。

★肉を炒める前にニンニクのみじん切りを入れても風味が増して美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

イタリアトマトのホール缶が安かったので作りました!
レシピID : 779311 公開日 : 09/04/08 更新日 : 18/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (19人)

18/02/13

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水少なめで煮込み。きのこも入れて美味し。翌日チーズリゾットも美味

みゃじま

ありがとうございます!是非また作って下さい!

18/02/06

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旦那さんも大満足のトマト煮でした!

eriko_3

ありがとうございます!美味しそうですね。寒い日にぴったりです

18/01/01

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キャベツも足しました!野菜がたっぷり!

おねんどお母さん

ありがとうございます!お野菜追加で栄養満点ですね!

17/02/18

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美味しかったです! (ピーマン入れてみました)また作ります。

プルプルプルメリア

わあ!美味しそうですねー!!ありがとうございます!

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