オーブンでヘルシーハンバーグ

オーブンでヘルシーハンバーグ
オーブンとフードプロセッサーを使って、手抜きなんだけど我家ハンバーグレシピの一つです。

材料 (20個)

挽き肉(合挽、豚、牛なんでもok)
500g
☆ニンジン(大)
1本
☆玉ネギ
1個
☆しいたけ
1パック
豆腐(水切りしないで下さい)
1丁
1個
大さじ5
味噌
大さじ3
コショウ
少々
お酢
小さじ2ぐらい
★お好みのハーブ、香辛料
お好み適量

1

☆の具材を適当な大きさに切りフードプロセッサーでそれぞれみじん切りにします。
(無ければ包丁でみじん切り

2

挽き肉、1,豆腐、卵、片栗粉、味噌、コショウ、お酢、★を入れて混ぜます。

3

オーブンを230度に温めます。

4

天版にクッキングシートを敷き、2を手の平半分ぐらいのサイズにまとめて並べていきます。
(我家だと2段ぐらいになります)

5

オーブンが温まったら4を入れて30分焼いて完成。

6

ハンバーグソースはお好みでどうぞ。

コツ・ポイント

野菜類をあらかじめ炒めないので、味見して固さが気になるようであれば、電子レンジでラップかレンジ用フタをして500wで3~5分チンすると軟らかくなります。
余ったハンバーグは固さが残ってる状態でも冷凍して下さい温める時に軟らかくなります。

このレシピの生い立ち

フライパンで大量なハンバーグを焼くのが面倒だし、小さい子供の相手もしなくちゃいけないので、手抜きを模索して行き着いたレシピです。
レシピID : 779314 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/23

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作ってくれてありがとう!嬉しいです。