ライボナーラ

ライボナーラ
おいしかったです!

材料 (2人分)

2個分
120cc
小1/2
コンソメスープ
200cc
サクラエビ(乾燥)
20g
ご飯
2膳
コショウ
少々

1

卵黄と生クリームを混ぜて塩で味を整えカルボナーラのソースを作る。

2

コンソメスープを軽く煮立たせて、そこにサクラエビを入れる。(ベーコンよりもご飯に合うそうです。)中火

3

ご飯も投入して、手早くかき混ぜてスープがよく染みてきたら一旦火を止めてソースを加えます。

4

あとは弱火で30秒ひたすらかき混ぜるだけ。

5

お皿に盛りコショウをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

3で一旦火を止めた時にほんの少し時間をおくとソースが分離しにくいです。

このレシピの生い立ち

はなまるマーケットでやってました。
覚え書きです。
レシピID : 779354 公開日 : 09/04/08 更新日 : 10/02/15

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