アスパラと鶏肉ともやしの塩炒め
cocoko
作り方
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1
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極太アスパラ（１本）を使いました。
下のほうの硬い皮はむきます。
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2
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ピーラーでそぎ切りにします。
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3
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フライパンにサラダ油をひいて、食べやすく切った鶏肉を炒めます。
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4
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酒を加え、全体をまぜ、蓋をして２分ほど蒸し煮します。
蓋をとり、炒めながら水分をとばします。
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5
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もやしを加えて炒めます。
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6
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アスパラを加えて炒めます。
中華だしの素・塩・こしょうで味をととのえます。
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7
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8
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半練り状の、中華だしを使っています。少しでも、コクがでます。
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コツ・ポイント
野菜の食感を残すようにを炒めすぎないようにします。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作りました。
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