牛肉、ピーマン、シイタケのオイスター炒め

牛肉、ピーマン、シイタケのオイスター炒め
今日は牛肉をオイスターソースで・・・
安直だけどピーマンとシイタケで合わせてみました。

材料 (1人分)

牛肉
100g
ピーマン
中位の1個                  (大きいのなら半分)
シイタケ
2個
長ネギ
5cm
大さじ2
大さじ2
醤油
大さじ1/2

1

ピーマン、シイタケ、長ネギは5mm~10mm幅に切りそろえます。

2

フライパンに胡麻油を熱し、牛肉を入れ炒めます。
表面に焼き色が付いたら、ピーマンを入れ更に炒めます。

3

しいたけを入れ更に炒めます。

4

料理酒、醤油、オイスターソースを入れて、最後に長ネギを入れます。

5

水分が飛び、オイスターソースが全体に絡んだらできあがり。

6

写真

使ったオイスターソースはこんなのです。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
おいしかったです。シイタケとオイスターソースってかなり合いますね。

このレシピの生い立ち

大好きな肉と野菜の中華料理です。
上海にいて中華料理の腕が上がっています。
レシピID : 779394 公開日 : 09/04/08 更新日 : 09/04/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

11/12/28

写真

パプリカで★簡単でご飯の進む人品!牛肉としいたけ合いますね♬

さおぴーや☆

ありがとうございます。また作ってください。パプリカ美味しそう

11/11/14

写真

おいしーです(°▽°) 大好きな椎茸とお肉~

ほなーつ

ありがとうございます。また作ってください。

11/10/19

写真

これ美味し〜い!手軽に作れて材料費も安くていいですね♪

smile time

つくれぽありがとうございます。簡単で美味しいのが一番です。

10/12/05

First tsukurepo mark
写真

手軽に美味しく出来ました♪

ネコミっち

ありがとうございます。また作ってください。