牛肉、ピーマン、シイタケのオイスター炒め
naru09上海
作り方
-
-
1
-
ピーマン、シイタケ、長ネギは５ｍｍ～１０ｍｍ幅に切りそろえます。
-
-
-
2
-
フライパンに胡麻油を熱し、牛肉を入れ炒めます。
表面に焼き色が付いたら、ピーマンを入れ更に炒めます。
-
-
-
3
-
しいたけを入れ更に炒めます。
-
-
-
4
-
料理酒、醤油、オイスターソースを入れて、最後に長ネギを入れます。
-
-
-
5
-
水分が飛び、オイスターソースが全体に絡んだらできあがり。
-
-
-
6
-
使ったオイスターソースはこんなのです。
-
コツ・ポイント
調味料はお好みで調節してください。
おいしかったです。シイタケとオイスターソースってかなり合いますね。
おいしかったです。シイタケとオイスターソースってかなり合いますね。
このレシピの生い立ち
大好きな肉と野菜の中華料理です。
上海にいて中華料理の腕が上がっています。
上海にいて中華料理の腕が上がっています。
