白菜の煮びたし

唐辛子がぴりっとして美味しいです。冬の白菜が美味しいときにどうぞ♪

材料 (4人分)

白菜
800g(1/2個)
油揚げ
2枚
1本
2C
しょうゆ
大さじ3
大さじ1
砂糖
小さじ1
サラダ油
適宜

1

白菜は葉はざく切り、芯は2~3cmのそぎ切りする。

2

油揚げは縦3等分にしたものを1.5cm幅にきる。

3

鍋にサラダ油大さじ2を熱し、唐辛子・白菜の芯を入れて炒め、葉も入れて炒める。さらに油揚げと出し調味料を加え、中火で5~6分煮て出来上がり♪

コツ・ポイント

辛いのが好きな人は唐辛子を多くしてもいいかも。

このレシピの生い立ち

きょうの料理でやっていたものです。
レシピID : 77940 公開日 : 03/02/02 更新日 : 03/02/02

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