筍・がんも・チンゲン菜・イカの塩あんかけ

筍・がんも・チンゲン菜・イカの塩あんかけ
具だくさんであっさり味のあんかけです。
皿うどんにかけたりしても美味しい!がんもに味がしみ込んでジューシー☆

材料 (2人分)

たけのこ(ゆでたもの)
小さめのを半分
チンゲン菜
1束
イカ胴体
1杯
がんもどき(小ぶりなもの)
一袋(6個くらい)
適量
大1
1カップ(200cc)
鶏がらスープの素
小1と2分の1
ひとつまみくらい
水溶き片栗粉
適量

1

がんもは熱湯を回しかけて、油抜きする。
イカ・チンゲン菜・筍は食べやすい大きさに切っておく。

2

フライパンか中華鍋にごま油を入れて熱し、イカを入れて軽く炒めたら酒を入れる。

3

火が通ってきたら、タケノコ・チンゲン菜を入れて炒める。

4

水を入れ、鶏がらスープの素を入れたらがんもを入れて、味を含ませるように軽く炒める。

5

塩で味を整えて、水溶き片栗粉を入れて、とろみがついたら出来上がり☆

コツ・ポイント

イカは調理済みの冷凍イカを使用してます。

このレシピの生い立ち

がんもどきの使い道を考えて。
レシピID : 779421 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/09/23

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美味しくて旦那さんも大喜びでした!

こうたろうのお母さん

喜んで頂けて嬉しいです♪ありがとうございます♡

09/06/21

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初つくれぽ☆やさしい味で美味!がんもからじゅわ~っといいだし汁◎

るmama

初つくれぽに選んで頂けて感激です☆ありがとうございます♡

09/04/28

First tsukurepo mark
写真

がんものかわりに厚揚げです、イカの風味、筍の歯ごたえ、いいね♪

ゆしゅな

厚揚げもいいですね!美味しそうなレポありがとうございます♡