ひな祭りや誕生日に さくらご飯

ひな祭りや誕生日に さくらご飯
ご飯を炊いて具を盛り付けたら完成。
3月生まれな所為か誕生日はいつもこれ。手巻きで頂きます(´∀`*

材料 (1.5〜2人分くらい)

ご飯
1.5合くらい
●白炒りゴマ
大さじ1
●合わせ酢
砂糖
8g
7g
20cc
*青シソ
5〜10枚
*鮭フレーク
大さじ2〜3
*とびこ
好きなだけ
*刻み海苔
お好みで。

1

先ずは合わせ酢を用意。材料全てを耐熱皿に入れ、レンジで(500w)30秒くらい。かき混ぜて砂糖が溶けてればOK

2

お次はご飯を用意。
出来れば炊き立てを。すでに炊き上がってるなら大きめのボールによそう。 温かいご飯を用意して下さい。

3

1の合わせ酢、炒りゴマ(大さじ2)をご飯に加え、切るように軽く混ぜます。お米がツヤツヤしたらOK

4

次に具の用意。
青シソを洗い、水気を取ってから細切りにする。
鮭フレーク、●を用意する。

5

ご飯の粗熱がとれたら器に盛り、用意した具を乗せる。

6

中心にとびこ、その周りに鮭フレークを盛り、更に周りに青シソを飾る。お好みでゴマと海苔を散らし完成。

7

そのまま食べても、海苔で巻いて手巻き寿司で食べても美味しいです。お吸い物と一緒にどうぞ(´∀`*

8

レシピ修正しました。2012.03.24。

コツ・ポイント

シャケと、とびこは盛り過ぎるとしょっぱくなるから注意くらい?w 合わせ酢無しでも美味しいですが、時間が経つとパサパサになります

このレシピの生い立ち

幼い頃から母が誕生日の夕飯に作ってくれた定番メニューです。大皿から海苔にとって巻くのが楽しくて、誕生日の夕飯には必ずリクエストしてましたw
自分の誕生日に食べたくなり、作ってみた母の味です。そのままでも手巻きでも美味しいです♪(-ω-*
レシピID : 779449 公開日 : 09/04/09 更新日 : 15/03/02

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