エビとアボカドのサンドウィッチ

エビとアボカドのサンドウィッチ
ちょうどエビとアボカドがあったのでサンドウィッチの具にしてみました。

材料 (1人分)

食パン
2枚
蒸しエビ(小さめ)
約80g
アボカド
1/4個
トマト(スライス)
2枚
レタス
1枚
マヨネーズ
適量
塩、こしょう
少々

1

アボカドはフォークの背などでつぶしておく。エビが大きいときは、少し小さめに切る。

2

食パンの1枚にマヨネーズを、もう1枚にはアボカドを塗る。

3

アボカドの上にエビをのせ軽く塩こしょうをして次にレタス、トマトの順に重ね最後にもう1枚のパンをのせる。

4

あとは好きな大きさに切ってお皿に盛りつける。

コツ・ポイント

私はアボカドを皮の中でつぶします。洗い物が1つ減っていいよ。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の中を整理中に思いつきました。
レシピID : 779504 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/10

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