絶妙!根三つ葉、ささみ、焼き海苔の和え物

絶妙!根三つ葉、ささみ、焼き海苔の和え物
根三つ葉のシャキシャキ、ワサビのピリッ、焼き海苔の香りがたまりません。是非この時期に作ってみて下さい!

材料

根三つ葉
一把
ささ身
1~2本
焼き海苔
1枚
大匙1
練りワサビ(チューブ入り)
小匙1位(好みで)

1

ささ身はお酒大匙1を掛けてラップをしてレンジで2分位加熱する。冷めたら繊維に沿って大きめに裂いて置く。

2

根三つ葉は洗って根を取り、さっと熱湯で湯掻く。3cm位の長さに切る。

3

写真

ボールに麺つゆ、ワサビを入れて混ぜる。そこにささ身を入れ5分くらい置く。

4

写真

3のボールに海苔を手で千切りながら入れる。

5

写真

4のボールに根三つ葉を入れて和える。器に盛る。

6

コツ・ポイント

根三つ葉は茹で過ぎないように気をつける。
頂く直前に和える。ワサビの量はお好みで入れてください。

このレシピの生い立ち

根三つ葉が大好きでいろいろな食べ方を工夫しました。
レシピID : 779511 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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