かぶ・あげ・鶏肉の煮物

かぶは皮をむき食べやすい大きさに葉も同様に。皮は厚めにむくといいです(スジ？があるので)

鶏肉はそぎ切りにして☆で下味をつけ片栗粉をまぶしておく。油揚げはさっと熱湯をかけ油抜きして食べやすい大きさに切る。

鍋に水・和風だしを入れ沸騰したらかぶと油揚げを入れ軽く煮る。

今回使った揚げはこのような物です。