ふんわりフライ

日清ベジフルオイルのモニターレシピ
大人には酒の肴に、子供にはボリュームのあるおかずになります。

材料 (4人分)

はんぺん
4枚
スライスチーズ
4枚
じゃが芋
2個
明太子
2腹
醤油・マヨネーズ・カレーソース
適量
大葉
4枚
小麦粉・パン粉
適量

1

はんぺんは3辺がちぎれないように包丁を入れて袋状にする。

2

明太子に醤油とマヨネーズ、千切りみじん切りにした大葉を交ぜて1に詰める。

3

硬めに火を通したスライスじゃが芋とチーズの間にカレーソースを塗り1に入れる。

4

2と3にフライをする時の衣を付けて油で揚げる。

コツ・ポイント

すぐ火が通るので揚げすぎに注意してください。

このレシピの生い立ち

友人宅で食べて美味しかったので、マネしてみました。
チーズの方はチリソースだったのですが、子供には少し刺激的すぎたので市販のカレーソースに替え、バターで焼いていたのをボリュームを出すためフライにしました。
レシピID : 779611 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/13

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