れんこんのソースきんぴら。

れんこんのソースきんぴら。
某番組でやっていたソースきんぴらをもっと手軽に、アレンジしました★いつものきんぴらと違う味付けで、ご飯に抜群の相性★

材料 (2~3人分)

れんこん
細い目のもの 3本
豚バラ肉
3枚程度
たまご
2つ
大さじ1.5
適量
胡椒(粗挽き黒胡椒推奨)
適量
大さじ1.5

1

れんこんは4mmほどの薄切りにして、分量外の酢水につけておく。

2

豚バラ肉(薄切り)は1cm幅くらいに切っておく。
卵はといておく。

3

フライパンにごま油を敷き、水気を切っておいたれんこんを炒める。豚バラも投入。ここで塩コショウしておく。

4

れんこんが透明になり、いい焼き色がついてきたら、一旦皿にあけ、とき卵を入れ、炒り卵を作る。

5

炒り卵ができたら、れんこんと豚バラを戻して炒め、とんかつソースとウスターソースを加える。

6

いい感じになじんだら出来上がり★ウスターソースはなくても美味しいです★

コツ・ポイント

黒胡椒を多い目に振りかけておくと、あとで引き立っておいしいです♪
炒り卵は別で作った方がいいみたいです。

このレシピの生い立ち

某関西ローカル番組でやっていたソースきんぴらのアレンジレシピです★
レシピID : 779629 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ちびごりす 2009年04月13日 10:21
斯亞羅さん♫♬
初めまして、こんにちは♡

日記がなかったので、こちらにお邪魔させていただきました。

少し遅くなりましたが、我が家の手作りなめたけのれぽ、ありがとうございました♡
なめたけを食べた事のないだんな様がはまったというコメントもとっても嬉しかったです(→∀←。)
✿感謝✿

マイペースに活動していますが、良かったらこれからも仲良くして下さいね(*´∀`*)♥
斯亞羅 2009年04月16日 08:57
>ちびごりすさん★
コメント返しに仕方がイマイチわからないので
こちらに返しておきます><。すみません><
この前は実家に作って持って行ったら
実母が好物らしく、ご飯3杯も食べてました笑
これからも仲良くしてください★