キウイ&鶏肉

キウイが余ったら鶏肉または豚肉でもお試し下さい。簡単レシピ。面白い組み合わせなので量を増やしてパーティーメニューにも!

材料

鶏肉(モモ肉又はから揚げ用等
300g
キウイ
1個
醤油
小さじ0.5
味噌
大匙1-1.5
大匙1
お酒
大匙2

1

油を軽く引いたフライパンでお肉を軽くいためます。

2

お肉の表面の色が変わったらすぐにキウイ投入、軽く一緒に炒めます。30秒ぐらい?

3

その後、調味料全てを入れ軽く混ぜ合わせ、蓋して蒸し焼き。

4

みりんが焦げやすいので注意です。

5

油が気になる人は、全ての材料と調味料をボウルで混ぜ合わせた後にアルミをかぶせてオーブンでも良いかと思います。

コツ・ポイント

調味料の量はややアバウトです。使用している味噌&醤油の塩加減で調整してみて下さい。甘辛くしたい場合は、砂糖を少し入れても良いと思いますが、フライパンの場合はより焦げやすくなりますので注意。

このレシピの生い立ち

キウイ消費に思いつきました
レシピID : 779677 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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