手作りカッテージチーズ 爽やかレモン風味

手作りカッテージチーズ 爽やかレモン風味
レンジで簡単にできるカッテージチーズにレモンの風味を残しました。お菓子作りに使ったりそのままパンに塗ってもおいしいです♪

材料 (カッテージチーズ50~60g分)

牛乳
200cc

1

レンジ可のボウルに牛乳を入れてレンジで1分50秒~2分加熱します。

2

1のボウルにレモン汁を加えてスプーンで軽く混ぜます。分離するまでそのまま10分くらい置いておきます。

3

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キッチンペーパーやガーゼをのせたザルで2を濾ししばらくそのまま水を切ります。ざるの下に器を置いておくとホエーが取れます。

4

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キッチンペーパーorガーゼを軽く絞ったらカッテージチーズの出来上がりです♪レモンの風味を残したいので水洗いはしません。

5

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6

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一緒にできたホエーはお水の代わりにお菓子作りやお料理に使ったり、ドリンクにしたりできます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

カッテージチーズを使ったパンやお菓子を作っていて、爽やかなレモン味を残したくて考えました。
レシピID : 779686 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (8人)

16/03/19

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息子の離乳食に☆パクパク食べてくれました!ホエーも喜んでいました

☆えりんこ☆★

作ってくださってありがとうございます!

14/03/02

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簡単に美味しく出来ました。また作りたいです☆

usausakana

作ってくださってありがとうございます!

13/04/20

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ちょっと欲しいときに便利ですね。さわやかで美味しかったです。

mikiha5

作ってくださってありがとうございます!

12/09/26

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簡単に出来ました♪これを使ってパンケーキ作ります★

カナ(ミーナ)

作ってくださってありがとうございます!

kurikuro 2009年08月10日 16:30
こんにちは、ララさん(*´∀`)ノ
お久し振りですぅ~♬

レモン風味のカッテージチーズ、作ったのですが、
写真を撮り忘れて、レポできませんでした。
御免なさい・・・(´д`);・゚○.。+

でも、とっても爽やかで美味しかったです♬
今度は、おからパン用に作ってみたいです❤
その時は、レポも忘れずに・・・(笑)