メインになるきんぴら~カレー味~

メインになるきんぴら~カレー味~
ひき肉入りなので充分メインおかずになります♡
お子様も大好きなカレー味♫

材料

ごぼう
180g(太なら1本、細なら2本)
人参
60g(1/2本)
合挽きミンチ
100g
ピーマン
1コ
1片
カレールー
1片
醤油
小さじ1/2
塩コショウ
少々
100cc+100cc

1

ごぼうは包丁の背で皮をこすって洗い、縦半分に切ってから斜め切り。酢水さらして水気をきる。

2

人参も斜め切り。にんにくをみじん切り。ピーマンを縦に細切りにする。

3

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フライパンに油をひかずにミンチを入れ、中火でミンチを炒める。

4

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色が変わってきたらにんにくと人参、①のごぼうを加えて炒める。

5

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ある程度炒まったら水(100cc)を入れて野菜に火を通す。更に水(100cc)とルーを加えて溶かす。

6

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ピーマンを加えて火が通ったら醤油。味をみて塩コショウで味を調えます。

コツ・ポイント

✿噛みごたえがあるように斜め切りにしましたが、本来のきんぴららしく切ってもいいですね。
✿最後にごま油を少し垂らしたり、七味をかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

カレー味…子供も好きなので。
ひき肉も加えてボリュームを出しました。
レシピID : 779688 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/08/31

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カレー味のきんぴら美味しかったです~♪ごはん進みます♡

komugiko4

ふふ!カレー味はご飯ススムよね(笑)コムギコちゃんありがとう

11/10/08

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カレー味めちゃ旨!ボリュームあってご飯進むね〜♪ゴチです☆

kimimaruo

まるおさ~ん❤遅くなってゴメンです!美味しそうにどうも有難う

11/03/12

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つくれぽ初めて書きます!ご飯に合ってとてもおいしかったです♪

ksajdheg

きゃ~初つくれぽをこのレシピに捧げて下さって感激❤ありがとう

10/12/07

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メインになるなる~♡ご飯がすすんじゃってしょうがなかったよ~♫♬

maruru-nn

ほんとにーっ?!すすんでくれて嬉しいよぉ*笑!ありがと~♡