のし梅♥ 梅ぇ♡~シンプルに梅干だけ♪

のし梅♥ 梅ぇ♡~シンプルに梅干だけ♪
梅♡梅酒♡梅干し好きに♪作り方も簡単【一日一粒の梅は医者いらず】暑い暑い夏のおやつに♪夏バテ予防に‼抹茶&梅味です

材料 (20cm×20cm浅型パット)

粉寒天
8g(寒天、カラギーナンでもよい)
梅干
大2
砂糖
200g
200ml
大1
☆抹茶
茶さじ1

1

写真

準備
★型底に合わせて切ったクッツクパーを2枚。型抜く場合は1枚
★梅干しは種を取りペースト状にする

2

写真

鍋に砂糖、水をいれ、強火で 煮立たせる。
絶えず混ぜながら”とろみ”が
 つくまで煮詰める

3

写真

2に、レモン汁と粉寒天を入れ混ぜ、中火でブクブク煮立たせ寒天を溶かす。
 

4

寒天が完全に溶けたら弱火にし、梅肉を加え 絶えず混ぜながら10分程煮詰める

5

1の用意した型に4を流し入れ冷やし固める
注‼写真は梅酒入。出来上がりは透明
★抹茶⇒4の半分に抹茶を入れる

6

5の表面にもシートを張り、型から出し、キッチンハサミで好きな大きさに切り、容器に入れて常温保存。シートを剝し頂く
 

7

★抜き型は固まった5を型抜き:底シートは剝す!
 粉砂糖、コーンスターチ1:1をまぶす。容器に入れ常温保存。

8

★5の底シートを剝し、粉砂糖:コーンスターチ1:1をまぶし、拍子切りや、短冊に切り結んだり。。

9

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

Myオリジナルレシピ【のし梅♥ 梅酒100%梅づくし~梅ぇ味♪】レシピID :778738 の梅酒を使わないで
のし梅を作る レシピを 皆様に♪
レシピID : 779696 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/06/15

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