簡単・ヘルシー?!☆じゃがいもチヂミ

簡単・ヘルシー?!☆じゃがいもチヂミ
粉の分量が少なめ&ノンエッグでヘルシーかも!?

材料 (大4枚)

にら
1束
玉ねぎ
1個
人参
1/2本
ブラックタイガー
15尾
酒(エビ下味用)
小さじ1
●じゃがいも(すりおろし)
大2~3個
大さじ3
●小麦粉
大さじ2
●鶏ガラスープの素
小さじ2
●塩
少々
適宜

1

エビは殻をむいて背ワタをとり、食べやすい大きさに切って酒を振りかけておきます。

2

にらは3㎝位の長さに、人参は薄い拍子切り、玉ねぎは5ミリくらいにスライスしておきます。

3

大きめのボウルに切った野菜、エビ、●印の材料をすべていれてよく混ぜます。

4

熱したフライパンにごま油をひき混ぜ合わせた種(?)を平べったくなるようにいれて両面焼いて出来上がり♪

5

たれはポン酢醤油でも十分美味しいですが、我が家ではポン酢醤油にコチュジャンとすりごま・ごま油を混ぜたものでいただきます。

コツ・ポイント

全部の材料を混ぜたときに水っぽいようだったら粉類を足してください。じゃがいもは小さければ4個くらい使ってもいいかもしれません。

このレシピの生い立ち

じゃがいもでチヂミを作ると美味しいと聞き作ってみました。粉オンリーで作るより食べやすいような気がします。
レシピID : 779726 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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