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キュウリ・豚バラ肉・白ネギを細ぎりにする白ネギは水にさらしておく
鍋に水1/2カップ・追いがつおつゆをいれ沸騰させる。沸騰したら火を止めてゴマ油・醤油・砂糖・中華あじをいれる
鍋に水を多めいれそうめんをゆがく。硬さの好みは調節してください。
後は先ほどの鍋に油をひき肉を炒めますそうめんを皿にもりつけ、あとは先ほどの具をもりつけます
スープをかけて完成です。