簡単!野菜いっぱいキーマカレー♪

簡単!野菜いっぱいキーマカレー♪
カレールーを使うので簡単です♪ フープロあればさらに簡単♪
野菜は何でもいいです。冷蔵庫の整理にもってこい!

材料 (4人分)

カレールー
60g
鶏ひき肉(豚でも牛でもOK)
250g
玉ねぎ
1.5玉
にんじん
大1本
ピーマン
3個
オクラ
5本
キャベツ
3枚
なす
大1個
ケチャップ
大さじ2くらい
大さじ1.5くらい
しょうゆ
大さじ1.5くらい
コンソメスープの素
1個
200cc

1

すべての野菜をみじん切りにします。フードプロセッサーがあれば楽です。

2

鍋にサラダ油とにんにくを入れ火にかける。香りがたったら肉を炒め、一旦取り出す。

3

鍋に油を少し足して、玉ねぎと人参を少ししんなりするまで痛め、残りの野菜を少しずつ入れながらさらに炒める。

4

肉と水とコンソメを加え、ふたをして10分ほど煮込む。その間にカレールーを包丁で細かく刻む。

5

火をとめ、カレールーを入れて混ぜる。ケチャップ、ソースも入れ、混ざったら弱火に数分かける(たまに混ぜながら)。

6

最後にしょうゆで味を整えて出来上がり。

コツ・ポイント

野菜はなんでもいいですが、玉ねぎ、にんじん、ピーマンは入れたほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

買いたてのフープロを使いたくて、
このキーマカレーを思いつきました。
レシピID : 779771 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/06/21

写真

お豆もいっぱい入れました♪美味しいっっ!!

naminamix

豆入りおいしそう★私もやってみます♪

10/02/10

写真

とても美味!簡単なのに野菜もいっぱい食べられて大満足です♪

aikkia

ありがとうございます!大満足って言ってもらえてうれしい♪

09/07/22

写真

冷蔵庫の隅の自家製プチトマトを使用♪美味しく出来た(^_^)v

トミーのお姉ちゃん

ありがとうございます♪プチトマト入りっておいしそ~!

09/07/07

First tsukurepo mark
写真

コーン入りで♪やさしい お味で3歳の娘もパクパク食べてました☆

苺花ママ

掲載遅れてごめんなさい!娘さんに喜んでもらえて嬉しいです♪

がっこいぶり 2009年04月11日 16:15
あすはのママさん、こんにちは。
今日はかぼちゃのミルクプリンの素敵なレポを頂き、ありがとうございます。。。
うちにも息子が一人。。。。。
子育て、何かと大変ですが今しか味わえないこの時期も愉しみながら頑張りましょうね!

よろしければ今後とも宜しくお願いしますね♪
Profile あすはのママ 2009年04月11日 22:50
がっこいぶりさん♪

こちらこそ、ステキなレシピをありがとうございます。
5月で2歳の息子が卵アレルギーで普通のプリンがダメなんですxxx
そんな息子にもあんなおいしいかぼちゃプリンを食べさせてあげられて、すっごくうれしいです♪

こちらこそ宜しくお願いします(^-^)v