簡単♪大葉の香り✿れんこんとじゃこの炒飯

簡単♪大葉の香り✿れんこんとじゃこの炒飯
れんこんのシャキシャキ♪とじゃこのカリカリ♫がいい感じ❤大葉の香りで食欲増進☺2012.1.24話題入り感謝✿*58*

材料 (2人分)

ご飯
茶碗3膳分
れんこん
1/3節
じゃこ
10g
スライスベーコン
2~3枚
大葉
4~5枚
2個
☆酒
小さじ1
☆塩
小さじ1/4~1/3
☆黒胡椒
適量
☆醤油
小さじ2
バター
大さじ1(15g)
適量
塩、黒胡椒
少々

1

れんこんはソテー用4枚をスライスします。
残りのれんこんも一緒に酢水にさらし細かく切ります。

2

ベーコンは5㎜幅くらいに切り、大葉は細かく切ります。

3

フライパンを熱してごま油をひき、溶いた卵を入れて半熟のスクランブルエッグにして取り出します。

4

次にバターをひき水気を切ったスライスれんこんをソテーします。塩、胡椒を少々して両面こんがり焼いたら取り出します。

5

バターが残っている状態でごま油を足して、細かく切ったれんこん、じゃこ、ベーコンを炒めます。

6

5にご飯、☆酒を入れ、軽く混ぜたら3を入れて、ご飯に卵をからめるような感じで焼きつけていきます。

7

6に☆塩、胡椒をして鍋肌から☆醤油を回し入れて混ぜたらできあがりで~す❤
4のれんこんソテーを添えて召し上がれ♪

8

写真

2012.1.24話題入りさせていただきました♡ありがとうございました✿

コツ・ポイント

れんこんはシャキシャキ☆じゃこはカリカリ☆でいい食感です(^^)また、大葉がいい仕事してくれてますよ~♡
スライスれんこんはバターがきいていてくせになる味です♪

このレシピの生い立ち

ひとりランチのときに冷蔵庫にあるもので作りました(^O^)じゃことれんこんでミネラルとビタミンCが摂れちゃう栄養満点❤な炒飯でっす☆
レシピID : 779801 公開日 : 09/04/10 更新日 : 12/01/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

21 (21人)

15/03/21

写真

しゃきしゃき美味しかった( b^ェ^)b

ちゅろすまかろん

美味しいって言ってもらえてとっても嬉しぃ♫れぽありがとね♡

15/03/16

写真

大葉の香りと蓮根のシャキシャキが美味しすぎます♡炒飯大好き♪

まゆちゃろ

私も炒飯大好き♡まゆちゃろちゃんいつも素敵れぽありがとね✿

13/10/24

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大葉が爽やかで美味しい♪また作ります〜(*´∀`)

samemoon

掲載お待たせしてごめんなさい✿素敵れぽありがとう♡

13/04/21

写真

レンコンシャキ②美味しい~☀大葉で味がしまりますね❄ご馳走さま❄

meg115

掲載遅ごめんね✿大葉っていい仕事するよねぇ♡れぽありがとう☺

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