明治北海道十勝スマートチーズミニマフィン

明治北海道十勝スマートチーズミニマフィン
思い立ったらすぐできる、簡単混ぜるだけのコロコロマフィン。子どもにも大人気!!チーズの塩気が絶妙なお菓子です。

材料 (5号カップ 18個分)

ケーキ用マーガリン
70グラム
たまご
1個
砂糖
70グラム
プレーンヨーグルト
50グラム
★薄力粉
80グラム
★ココア
15~20グラム
小さじ2/3
明治北海道十勝スマートチーズ
3個

1

ケーキ用マーガリンを湯煎で完全に溶かす。

2

たまごを溶いて1に入れる。砂糖、ヨーグルトと泡だて器で混ぜ、最後に★をふるって入れる。

3

オーブン160℃に余熱してるあいだに、明治北海道十勝スマートチーズを1個を6等分する。

4

カップに生地を半分流しいれ、3でカットしたチーズを1ついれカップの7分目まで入れる。

5

160℃のオーブンで23分~25分焼いて完成。

コツ・ポイント

ウィルトンのミニ型(12個)で焼きました。余った生地は同じぐらいの大きさのシリコンのカップに入れてちょうど18個できます。

このレシピの生い立ち

明治北海道十勝スマートチーズのモニターになり、何を作ろうか考えてた所、パン教室でヨーグルト入りのマフィンを習ったので私なりにアレンジし甘みを抑えて作ってみました。チーズのほかにもクランベリーやチョコチップを入れてもおいしいですよ!!
レシピID : 779807 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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