千切り大根の炒め煮

千切り大根の炒め煮
千切りにした大根を炒め煮にしました。
一味唐辛子でちょっとピリ辛☆ご飯に合います。

材料 (3~4人分)

大根(直径7cm位のもの)
(頭側)1/2本
サラダ油
大さじ1
調味料
●水
200cc
●醤油
大さじ1
3~5振り(お好みで)
青ネギ等
あれば飾りに

1

写真

大根は幅7mm・厚さ3mm程度の千切りにして、サラダ油を熱した鍋に入れて炒める。

2

写真

大根がしんなりしてきたら●の調味料を加えて中弱火で煮込む。

3

写真

水分が少なくなってきたら一味唐辛子を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

・終始鍋の蓋はしません。
・大根の大きさによって調味料は調整して下さい
・一味唐辛子はお好みの量でどうぞ

このレシピの生い立ち

覚書。実家で食べていた大根の炒め煮です。
ご飯のお供にぴったりです^ ^
レシピID : 779832 公開日 : 09/04/13 更新日 : 09/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/09

First tsukurepo mark
写真

切干大根を思い出させるどこか懐かしい味~♡一味のピリッがいいね❤

おしす

わぁ♪素敵なつくれぽ有難うございます☆懐かしい味ですよね^^