Kana's ベルギーワッフル

Kana's ベルギーワッフル
市販バターとざらめ使用でお手軽★捏ねたり二次発酵しなくて良し!!するよりオイシくできちゃう!絶対に信じる価値あり^^

材料 (6~7枚分)

100g
薄力粉or中力粉
50g
砂糖
15g~好みで
ドライイースト
3g
ひとつまみ
卵(全卵、溶く)
1コ
牛乳(人肌に温める)
60ml
溶かしバター
50g
1枚につき小さじ1とか、好みで

1

ボウルに小麦粉類、砂糖を振るい合わせて(振るわなくても可)、端にイーストと塩を離して入れる。

2

イーストめがけて人肌に温めた牛乳と、溶きほぐした卵を投入!スプーンなどで良く混ぜる。

3

混ざったら溶かしバターも入れて混ぜる。(好みでバニラオイルも混ぜ込む)

4

混ざったらそのままボウルにラップかけて暖かい場所に放置して生地を発酵。1時間くらいかな。1.5~2倍にふくらむまで。

5

※発酵を早めるには、お湯を入れたボウルを下に重ねると◎
お湯は熱すぎたら×

6

発酵がすんだら手で1コサイズに分けて、ざらめを包むようにして入れる。
ワッフルメーカーで焼く。

7

写真

こうなれば正解★

コツ・ポイント

言っておきますけど、生地かなりベチャつきます!でもそれでいいんです!
思い切って手で作業して下さい。手がバター浸しになるだけの価値はありますw
ザラメは混ぜ込まず、『包む』ようにする事。焼いてる時に溶けて焦げ付かないように★

このレシピの生い立ち

誕生日にもらったVitantonioのワッフルメーカー!
活用しない手はない!!
レシピID : 779835 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

13/09/05

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さくふわで美味しかったです!

稲地マミコ

なんて素敵に焼き上がってるのでしょ!おいしそ~う♡

13/03/03

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もちもちで美味しいです♪うちもキッチン狭いんで嬉しいです♡

‐綾子‐

わ~~イイ感じに焼けてるー♥ボウル一個で片付けも楽ですね♫

12/07/04

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簡単でした〜!ザラメ抜きだったけど美味しかったです

まゆmaki

わ~ミッキーミニーで作ってくれたんですね~!かわいー♥

09/11/30

First tsukurepo mark
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自分レポw。こんな小さいマンハッタンのキッチンでもできた!喜

IB6UB9

アメリカでは中ざらめ糖が入手困難なのが難点・・・。