炊飯器で発酵パン(ツナオニオン)

炊飯器で発酵パン(ツナオニオン)
簡単なおかずパン(*^-^)炊飯器で発酵してオニオンツナをマヨで和えて乗せて焼きあげただけなので初心者さんもOKですよ!

材料 (8個分)

250g
☆砂糖
15g
☆塩
4g
☆ドライイースト
3g
無塩バター(マーガリンでも可)
20g
170cc
●ツナ缶
120g位
●玉葱
100g位
●マヨネーズ
大さじ4位
●塩・コショウ
少々

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●印を合わせて混ぜて置きます。ツナのオイルは軽く切ってね!材料を計量しましょう。

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一次発酵までしましょう。ID:777990 等を参考にして下さい!!

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8等分にして丸め乾かない様にラップなど掛けてベンチタイム。10~15分位休ませます。

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今回はマドレーヌの型を利用していますが鉄板にクッキングシートをひき上に載せてもOK。3を軽く潰し直径6㎝位にします。

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中央を3㎝位くぼませてその中に和えたツナを乗せます。霧吹きをしてラップなどをし二次発酵します。約1.5~2倍弱まで!!

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お好みで焼く前に少量のパセリなど乗せても良いですよ。今回少量のせています。

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二次発酵が終わったらオーブンを180度の16分位で予熱後焼きます。オーブンにより時間は多少変わります。参考にして下さい。

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焼き色が付いたらOKです。焼き過ぎに注意です。

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焼きあがったら網等の上で冷ましましょう。火傷に注意!!
焼き立てを食べるのが1番美味しいけれど・・・(笑)

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出来あがりです!!

コツ・ポイント

※詳しくはID:777990 等を参考にしてみてくださいね!!
一次発酵までは覚えちゃいましょう (*^-^)

このレシピの生い立ち

炊飯器で発酵パンのツナオニオンです。
レシピID : 779863 公開日 : 09/04/10 更新日 : 09/04/10

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