だまにならないよ、マカロニグラタン☆

玉ねぎは薄切り、ベーコンは適当な大きさに切り、バターでいためる。しんなりしたらきのこも入れ、軽く炒め合わせる。

火を一度止めて、小麦粉大さじ５を振りいれる

弱火で粉気が無くなるまで炒める。（←１～２分くらい）

ここまできたら、マカロニをゆではじめる。

４が沸騰して、とろみがついたら、牛乳２カップも入れて、さらに混ぜながら沸騰させてとろみをつける。

マカロニがゆであがったら、耐熱容器に６の汁だけを器の底が見えないくらい入れる。

その上に残りのソースと、とろけるチーズとパン粉をのせる。

焦げ目がつくまで魚焼きグリルで焼けば、出来上がり。
オーブンでもOK.