エノキがメインの肉巻き♪

エノキがメインの肉巻き♪
エノキのシャキシャキ感が
クセになります♪

材料

材料
分量
豚バラ肉
400g
エノキ(大袋)
1袋
人参(小さめ)
1本
エリンギ
1本
適宜
大さじ1
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
つけあわせ
ベビーリーフ
1袋

1

エノキは石づきをとり洗っておく

人参、エリンギはエノキと同じ長さにあわせ細めに切り、電子レンジ700w2分ほど加熱する

2

豚バラ肉にエノキ、人参、エリンギをのせクルクル巻いて、片栗粉を全体にまぶす。

3

フライパンにごま油をしき、②のお肉を並べ全体をよく焼き、焼き色がついたら、みりん、しょうゆを入れ、照りをつける。

4

たっぷりのベビーリーフを添えて出来上がり♪

コツ・ポイント

・エノキを多めに巻くとシャキシャキでおいしいし、ヘルシーです♪

・片栗粉をお肉にまぶしておくと、タレがうまくからまります♪

・お肉が3枚ほどあまってしまったので、お肉だけでクルクル巻いて片栗粉をつけて焼きました。これもなかなか美味です♪

このレシピの生い立ち

ガツンと食べたいなあと思って♪
レシピID : 779888 公開日 : 09/04/09 更新日 : 11/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

13/08/11

写真

簡単なのに本当に美味しいので何回も作っています♪お弁当にもいいな

RINRI☆

何回も作ってもらえて定番化してもらえて感激です!ありがとう☆

12/12/15

写真

ジューシーで美味しく出来ました!肉巻きいいですねー♪

RINRI☆

エノキヘルシーで食感もいいですよね♬お試しいただけうれしい☆

11/09/18

First tsukurepo mark
写真

ボリュームたっぷりで凄く美味しい~❤えのきの食感もとてもいいね☆

クレイプメートル

埋もれレシピ発掘感激♡えのき大好きなんだ!気に入ってもらえ嬉