あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯

あさりと筍♪春の香り炊き込みご飯
2013年4月話題入り!
冷蔵庫にあさりと筍。。
春の炊き込み定番をダブルでいっちゃいましょう!!

材料 (2~3人分)

2合
あさり
15個ぐらい
たけのこ
中半分ぐらい
あげ
小1~2枚
調味料
★塩
小さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★昆布茶
小さじ1
☆青じそ(木の芽)
少々

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米は研いで浸水30分ぐらい。

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なべにあさりと、かぶるくらいの水を入れ、強火で一気に加熱。
口が開いたら火を止める。

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あさりの身をスプーンで取り出す。
トッピング用に殻付きも少しとっておく。
煮汁は漉して冷ます。

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たけのこはくし切りスライス
あげはさっと湯通しして細切りに。

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米を水切りして、★の調味料と煮汁を入れ、水を2合の目盛りまで入れる。

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あさりの身、たけのこ、あげを入れてさっと混ぜて炊く。

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炊き上がったら、器に盛り、殻付きあさり、青じそ(木の芽)を散らして出来上がり♪

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2013年4月2日話題入りありがとう~*(^o^)/*投稿してから丸4年。たくさんの方に作って食べていただき感謝です☆

コツ・ポイント

材料が少なく、単独で炊き込みご飯ができないくらいのときに、ダブルで作ればより豪華!!
残り物の材料でいろいろアレンジできますね。
味付けは薄味です。
昆布茶を入れるのがコツ。
★調味料はだいたいいつもこれでOK!
春の香りが2倍楽しめます。

このレシピの生い立ち

あさりご飯を作るほどもないあさり。
たけのこご飯を作るほどもないたけのこ。
それならば、合体させてみましょうということで。。
レシピID : 779943 公開日 : 09/04/09 更新日 : 13/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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18/05/18

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春の食材であっさり美味しい炊き込みご飯が出来ました!

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ほんと!美味しそうにできてるわ~\(^o^)/ありがとう!

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2ヶ月前ですが^^;優しい味付けでめちゃウマでしたー♥リピ決定♥

ooまーママoo

うわ~^^ごろごろいっぱい入ってるね♪リピ嬉しいです(*^^

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