安いマグロも旨くなる!マグロのタタキ

安いマグロも旨くなる!マグロのタタキ
簡単なのに安いマグロってばれません!

材料

マグロ赤身
1サク
小ねぎ
10本くらい
薬味
おろしにんにく、おろし生姜など

1

ボウルに氷水を用意しておく

2

熱したフライパンに薄く油をひきマグロを両面さっと焼く

3

すぐに氷水で冷やす。そしてすぐに取り出しキッチンペーパーで包み水気をよく吸い取る

4

切り分け皿に盛りきざんだ小ねぎを盛ってできあがり!食べるまで冷蔵庫で冷やしましょう。好みの薬味でどうぞ♪

コツ・ポイント

焼くときはよっぽどしっかり焼かない限りは中まで火は通らないので心配せずに焼きましょう

このレシピの生い立ち

節約の達人、母直伝です
レシピID : 779946 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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