絶品！鶏肉のトマトクリームソースがけご飯
ケニング
作り方
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鶏肉を入れ、表面がキツネ色に焼き目がつくまで炒める。
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4
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トマト缶を入れ、全体を混ぜながら、強火のまま１～２分炒める。
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7
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煮詰まってきたら、塩、こしょうで味をととのえ（ご飯にかけるのでしっかり味をつける）、生クリームを入れる。
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１時間煮込むとちょうど手羽先がとろけてくるので、ここで完成。ご飯にかけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
ポイントは鶏肉を２～３種類使うこと。今回はもも肉と、手羽先、手羽元の３種類使用。骨付き肉からは出汁やコラーゲンが出るので、合わせて使うとよい。鷹の爪や生クリームはお好みで加減してください。お子様には鷹の爪なしの方がいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
私のオフクロの味です。小さいころ母親がハレの日には、いつも作ってくれた料理です。トマト好きな人にはたまらない一品だと思います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
