フランス食堂メニュー☆トマトのファルシー

フランス食堂メニュー☆トマトのファルシー
おうちでフランス食堂☆
とっても簡単で美味しいよっ
ワインと一緒に召し上がれ~!!

材料 (2人分)

牛挽肉(合びき肉)
200g
玉葱
1個
大さじ2
トマト
1個
人参
5cm
しめじ
1/2袋
300cc
塩、こしょう
適量

1

玉葱1/4個分は薄切り、残りはみじん切りにする。人参は千切りに。しめじは洗って水気を切る。

2

牛挽肉と玉葱(みじん切り)とパン粉を合わせしっかりこね塩、胡椒で味をつける。

3

トマトを横半分に切り耐熱皿に乗せ、丸めた挽肉をトマトの上にのせ210℃のオーブンで15分焼く。

4

水を鍋に入れて沸騰させ固形コンソメと人参、玉葱(薄切り)、しめじを入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

5

③が出来上がったら器の中に④を入れて完成☆

コツ・ポイント

時間があるときはちょっと丁寧に・・・お肉を丸めて表面をフライパンで焼いてからトマトにのせてオーブンに入れるとより美味しくできると思います♪

このレシピの生い立ち

大好きなフランス食堂「chez Toto」で食べたトマトのファルシーを自宅で再現してみました☆
レシピID : 779998 公開日 : 09/04/09 更新日 : 09/04/09

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